Samstag, 27. Oktober 2012

Schoko- Schneckle

Ich bin wieder voll im Backwahn....



Also Hefeteig.... 500g Mehl, 1 Ei, 1/2 Würfel Hefe, 100g Butter, 220 ml Milch und 60g Zucker zu einem glatten Teig kneten. Gehen lassen....

Das Bild sagt: Genug gegangen...

Nochmal kurz kneten, dann ausrollen und mit etwas zerlassener Butter bestreichen.

 
Dann kommt 150g gehackte Vollmilchkuvertüre drauf....

 
 .... wird aufgerollt und dann in 12 Schnecken geschnitten und dürfen nochmal kurz gehen.


Dann werden die Schneckle mit Sahne angestrichen und  bei 180° ca. 25 Minuten gebacken.


Etwas Puderzucker drüber und dann genießen.

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